中文菜单的英文译名在北京市民讲外语官网公开以来，一些市民上网提出建议，有位网友指出夫妻肺片的主料是牛肉而非猪肉，不应翻成“PorkLungsinChiliSauce”。

　　标准译名有望10月公布

　　在市民讲外语活动论坛上，标准译名中夫妻肺片被翻译成了“PorkLungsin ChiliSauce”———辣酱油猪肺，事实上这道菜的主料是牛头皮、牛心等，并非猪肺，不应如此翻译。对此北京市旅游局饭店管理处工作人员表示，对市民建议将会讨论后加以修正、更改，最后形成正式稿，挂在网站或者印发给各星级饭店，推荐给全市餐馆饭店，但不会强制推行。

　　现在的菜单译名在9月1日结束意见征集后，活动组还要进行专家论证、修订，预计10月可以正式向社会公布。现在的译名比过去多收录了400多种菜的译法，还请教了专业翻译公司和部分英语专家，“这次征集加上了后海、望京等部分外国人常去的餐馆菜单，收录了很多常见菜的译名。”

　　专家建议保留传统文化色彩

　　对于蚂蚁上树，二龙戏珠等传统色彩浓厚的菜肴，在翻译时应尽量保存其本意，“可以引起外国人的好奇。”普及双语菜单，最好能在菜单上再配以图片，一望而知对外国人就方便多了。